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09/05/2016
貧乏人の味方
「いいか！ タマネギだけは買っとけ！ いいな！」
・・・という感じのを（ウロ覚えです）どっかで読んだような・・・椎名誠氏のエッセイか何かだったかしらん？
タマネギ高騰、佐賀で「べと病」北海道の天候不順（Yahoo!：西日本新聞）。北海道に関しては台風が連続して襲来したせいでタマネギどころか他の作物にも影響が出ています。・・・小豆とか。
生産1位の北海道もヤバいのですが、2位の佐賀でも病気が発生。食べても問題はない、とは言っても商品価値がなくなる、ということは・・・収穫されてないのと同じ、ということになります。
タマネギは・・・実はヒトしか食ってない、という話もあります（実際は他にも食う動物がいないわけではないのですが）。含まれる物質がかなり強烈らしく、むやみにペットに与えると大変危険なことになる可能性もあります。
動植物が有害物質を出す目的は一つ。自己の安全確保のためであります。
それが効かない悪食なヒト、というのはタマネギにとっては大変な脅威となりますが・・・栽培ということで世界各地で増えているのも事実であります。
そんなタマネギですが。安価で持ちがいい、ということで（保存方法間違えるとすぐダメになりますが）ある意味貧乏人の味方であります。生でも食べられますし、もちろん炒めても揚げても焼いても。・・・煮る、というのにはちょっと弱いところがありますが、それでもカレーの具としては欠かせないものであります。
しかしここのところ非常に高騰。・・・回復には少し時間がかかりそうで・・・いやしかし天候不順はまだしばらく続きそうで・・・そうなると怖いのはタマネギにとどまらず、連鎖的に繋がってる「何か」への影響、ということになりそうであります。こういうのは思わぬところで繋がっているものであります。
01:49 PM | 固定リンク