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08/23/2013
「食べないで」ではなく
「獲らないで」じゃないんですか？
水産庁幹部異例の訴え「メジマグロ食べないで」（Yahoo!：時事） メジマグロとはクロマグロの若魚のことであります。大きさはもちろんかなり小型ではあります。
クロマグロ資源回復計画2015年から実行へ（Yahoo!：時事）。来年2014年は経過措置として三年以下の若魚の漁獲を減らす、というのが目標らしいのですが。
・・・でもこのメジマグロ、そのまま市場で並ぶもんなんでしょうか・・・？
他の魚同様、クロマグロにも「天然物」と「養殖物」があります。しかしクロマグロの完全養殖物は近畿大学のものしか流通してませんから（それも全体からすれば微々たるもの）いわゆる「畜養物」が主となります。
畜養とは若い個体を捕まえてきて育てて売るやり方であります。ウナギの養殖物は全てこのタイプになります。
この「種魚」としてのメジマグロが大半なんではないか・・・と思うのですが。
それでもそうやって人間に囲い込まれて養殖される、ということは将来の自然下での繁殖は期待できないわけです。そのため冒頭の「食べないで」という発言になるわけですが・・・。
・・・コレ、日本だけでやってもなあ・・・マグロの畜養は地中海でもやってますし、もちろん他の国でもやってることであります。目的は輸出。日本はたしかにマグロ喰い大国なんですが、近年は魚のヘルシーさみたいなもんが見直されて各国からの需要も高まっています。
その辺もどうにかしていかないとどうにもならないと思うのですが。そこまで踏み込めるもんなんでしょうか？
02:04 AM | 固定リンク