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05/14/2009
やはり…
うどんかなあ、と。そばも捨てがたいんですが。「我輩は猫である」の迷亭先生でしたっけ、「うどんは馬子の食うもんだ」と蕎麦好きを貫いたのは。…あんな食いにくそうな蕎麦ならうどんの方がええやん、とか思ってしまったものですが。
実はうちの冷蔵庫の冷凍室に「冷凍さぬきうどん」なるものが常備されていたりします。…販売だけじゃなくて製造元も香川県なんで間違いなく「讃岐うどん」かと思われます。あのシコシコ感がたまらんもんで大好きではあります。…しかも冷凍なんで当然日持ちしますし温かいのも冷たいのも調理が簡単なのもまたいいところなんですが。
ただ…こないだの小麦粉の世界的値上がりで大分値段が上がっちまいましたが。今のがなくなると次買う時にちょっと二の足を踏んでしまいそうであります。あと二玉なんですが…。
しかしこういう芸当はそばだとなかなかできないもので。その辺でもうどんが好きなんですが。
一応関西圏（西の方、という意味で）に長くいたのでうどんのだしと言えば色の薄いだし…ということになるんですが。ちょっとややこしいことに自分、生まれと育ちは関東だったりします。つまりはある程度成長してから関西圏に行った、ということで。そんなわけでだしに関して言えば関東の方が好きだったりします。
しかし両親は関西圏通り越してほぼ九州。ガキの頃は家で母が作ったうどんを食べると「汁の味が薄い」と不満を感じていたものであります。家の外で食べればあの醤油の色の強いつゆなわけで。やっぱりそっちの方が合ってるなあ、とか思っておったんですがなぜか関西圏に住むことになってしまい…。
あっちって関東味のうどんがなかなか存在しないんですよねえ…関東には関西味のうどんがあるのに。
そのため何かで帰省すると真っ先に駅でうどんを食う、てなことやってました。…まあ、今現在はまたちょっと違ってきてまして、あの頃ほどには関東関東言わなくなってきてます。この辺は年喰ったせいかも知れませんけども。
…そんなわけで家で自分でうどん作る時は冷凍うどんで「讃岐（つまり関西）」、そしてつゆはできるだけ「関東」に近づける、てなことやってます。うわ、なんか思い切り邪道なことやってるような…。それぞれの関係者が見たら「ふざけんな」と怒られそうですけど…。
でも外の店なんかでそんなことするわけにもいかず。まあ、自分の家の中で食べるのも自分一人だけなんでなんとかお目こぼしを願いたいと思っておるのですが…。
コネタマ参加中: “うどん”と“そば”、好きなのはどっち？
04:55 AM | 固定リンク
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