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05/29/2009
二つほど 5/29
雑多に二つほど。
一つ目。カンピロバクター食中毒対策、鶏肉生食やめると効果大（Yahoo!：毎日）。一口に食中毒と言ってもその原因は様々あるわけですが。その一つが「カンピロバクター」になります。
→カンピロバクター食中毒Q&A（東京都食品安全情報評価委員会）
…基本はきちんと火を通していれば特に問題はない、ということになりますか…。牛肉や馬肉には生で食べる用の規定があるんですが、豚肉や鶏肉にはそういうのがほとんどない、というのも注意喚起の要因の一つのようであります。
ただ、↑この記事でどうにも気になったのが「鶏肉を生で食べる家ってそんなにあるのか？」というところで。多分に地域性とか個々の食習慣なんかが絡んできますし、フツーにスーパーで売ってる肉をそのまま食う、というもんではないでしょうし。一概には言えないとは思うのですが…自分が今まで住んできた地域ではまず生で食べることはなかったもので。そんなに一般的なのかな…「5世帯に1世帯が自宅で生食にしている」（「」内↑元記事より引用）というのもなんだか首をひねってしまうのですが。たしかに「鳥刺し」というのは存在してるんですが…自宅でやるような料理なのかしらん？
むしろ「生で食べる」よりも調理の際に生肉触ってしまってそれで感染、という方が多いんでは…とか…？
二つ目。「安易で低劣なテレビ番組」にスポンサー企業が対抗策（Yahoo!：月刊FACTA）…自社の社員だけが調査対象かい、とか、現場知らん人間がああだこうだ口挟んでくるってのはなあ…とかツッコミどころも色々あるんですが。
でも「報道番組」で選ばれた番組は…たしかに視聴率は良くなさそうですが内容はしっかりしたものばかり。ただ「地味」なんだよなあ、と。耳目を引くような番組ではないけれどしっかりと作ってある番組。やっぱりこういうのは正攻法が一番なんではないかと思われますが…派手にやったら食いつきはいいんですがそれだけで終わってしまいそうで。
たしかに昨今の視聴率最重視てのはどうなんだろう、とちょっと心配にもなってきますが。物事をはかるモノサシてのは一つではありますまい。モノサシの一つの視聴率だけで番組決めてしまっていいんだろうか…でもそういう風にしちまった責任の一端は我々一般大衆にもあるわけで。社会の流れがそういった即物的で思考の必要のない娯楽を選んでいってしまった、とも言えるわけで…そういうとこ、変えるならじっくりと皆でやっていったらいいと思うのですが。
06:25 PM | 固定リンク
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