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11/29/2007
バランスが必要
買ってきた食品、いつまでなら食べられる？（Yahoo!：産経）
…色々と消費期限、賞味期限切れの問題が起きている昨今なわけですが。フツーにスーパーなんかで買ってきた食品てのは一体どれくらいもつもんなんだろうか、ということではあります。
「消費期限」…五日以内に消費すべき食品に表示。つまりはナマモノ。
「賞味期限」…期限内なら美味しく頂けます、という目安。
といったところでしょうか。以前は「品質保持期限」というのもありましたが、これは「賞味期限」とほぼ同じような内容であったために2003年に「賞味期限」と統合されています。
…でもまあ、フツーに見たら「なんたら期限」なんでその日付までに食っちまえばいい、となるわけですが。
それでも面白い？もんで日付超えた瞬間にその食いもんは毒に変わる、と思い込んでる人も多いもので。あるいは少しでも期限が長いものを手に入れるためなら店の人の苦労も何も知らず、陳列崩そうが他の商品破損させようが構わない、てな人も結構います。…じいさん、積んである牛乳、一番下から無理やり引っ張り出すこたないだろうに。商品床にぶち撒けておいて知らん顔かよ…。
…こういう盲信？はある意味人間のサガみたいなもんなのかな、とも思いますが。分からんでもないんですが…やりすぎ観が否めない場合も多いような。
個人的なとこでは結構気にしない方で古くなっても平気で食っちまう方ではあります。ヘンな味やら匂いやらがしない限りは、ですが。
が…三つの商品に関してだけはなるべく早めに、賞味期限過ぎる前に食べ切るようにしてます。そのうち二つは「卵」と「牛乳」。「卵」に関しては、生卵を食う国てのは世界でもそんなに多くないという話があって（たしか香港では食っちゃいけないことになってたような）それはなんでか、と言うと…↑記事にもあるようにカラにサルモネラ菌が付着してる場合があって食中毒になる恐れがあるから、と。「牛乳」は以前ヤバいのを飲んで腹壊したからで…やっぱり注意は必要だな、と。
そしてもう一つは「カキ」です。貝の。
これは過去に二回、生で食ってあたったことがあるんで…いや、両方とも自分の不注意です。生食用と書いてないのを食ったんですから。…その時の恐怖？があるんで早めに食います（とは言ってもめったに口にする機会はありませんが）。
テレビの報道なんかもあって最近は神経質になる傾向もあるようですが…そんなにカリカリするもんでもないんでは？ と思ってます。でもないがしろにして古いのを平気で食う…てのもまた考え物ではありますし。
こういうのもバランスが必要なんではないか、とか思ってしまいます。
05:13 PM | 固定リンク
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