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09/06/2007
こちらも値上げ
小麦粉・ガソリンなどなど値上げの波がじわりじわりと押し寄せてきてますが。
即席めん大手日清食品は今日、来年2008年1月出荷分から即席めんの希望小売価格を7%から11%値上げする、と発表しました（Yahoo!：REUTERS）。理由は…原料の値段が高騰しているから、です。
→即席めん製品 希望小売価格改定のお知らせ ～ 年内据え置き、新年から改定 ～（日清食品ニュースリリース）
即席めん…袋でもカップでも、大抵の商品は油で揚げています。これはめんの中に含まれる水分を追い出し、さらに一度熱を加えることで小麦粉の質を変えるのが目的です。で、揚がっためんにお湯をかけると水分が戻って食べられるようになる、と。たしか中国にこういう即席めんの原型となる料理があって…やはりめんを揚げてからお湯をかける料理、とかそんなのがある、とどっかで聞いたことがあります。
でも最近は健康指向なわけで。そこで「ノンフライ」とか「生タイプ」とかも売り出されるようになってます。
…そんな即席めんのどこで値上げが…？ というとまずは主な原料となる「小麦粉」、そして揚げるための「油」、そしてそして…と、細かいところで言うとまだまだありそうではあります。
これと似たような状況にある業界に「パン屋」というのがあるんだそうで。「小麦粉」も「油」も使う。さらに「トウモロコシ」も値が急騰してるんで、回りまわってニワトリの飼料も上がってきてる。…タマゴもそろそろか？ ということでそれぞれの上げ幅は少なくても積もり積もると結構な額、値上げしないといけない場合もあるんだそうです。値上げが日常化してきそうな、そんな予感も。
しかし…少し気になることも。
オレンジジュースなどの100%ジュース類も値上げを実行してます。それも柑橘系に合わせるように他のやつも。値が上がってる、はずなんですが…近所のとあるスーパーでは毎日「特価」と称して以前と同じくらいの価格で売ってたりします。…メーカーは値上げしてるんで、小売店も上げないとどっかで無理が出てくるんじゃないのかなー…と。集客力はもちろん落ちる結果にはなるのでしょうけど、どこかでふんぎりつけないと自分が倒れてしまうとか本末転倒なことになるんじゃないんですか、と。そんな不安もあるんですが…。
もっとも、そのスーパーは大手なんで他で儲けを出せばそれくらいはどうにかなる…ということなのかも知れませんが。これが個人経営の小さな商店だったりしたら…と。
こういうケースは結構あるように思うのですが…さて。
03:59 PM | 固定リンク
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